Существует ряд продуктов, которые мы привычке или по совету родителей продолжаем хранить в холодильнике. Меж тем, им самое место в кладовой. Почему шоколад и помидоры не должны находиться в холоде, а базилику и меду лучше найти место потеплее - сейчас об этом поговорим.

(10 фото)

1. Лук. Влага в холодильнике не лучший соратник для свежести лука. Из-за нее растение становится мягким и быстро портится, становясь непригодным для употребления. Кроме того, чрезмерная влажность способствует росту вредных бактерий и способствует скорейшему заплесневению. Лучше всего лук хранить в сухом и прохладном месте. Но не кладите его рядом с картофелем. При совместном хранении срок годности обоих укорачивается вдвойне.

2. Кофе ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике, если ваша цель, конечно же, не абсорбировать с их помощью неприятный запах от других продуктов. Зерна от холода и влаги мгновенно потеряют свой аромат, а также впитают все посторонние запахи. Лучше всего кофе держать в темном, сухом и прохладном месте или же, если вам необходимо сохранить до лучших времен действительно большое количество зерен, которые пропадут на воздухе, засуньте их в морозилку. Шансов на выживания там в разы больше.

3. Первое и самое важное правило в хранении оливкового масла - это соблюдение температурного режима. Оптимально - +12-16 градусов. холодильнике же масло может начать расслаиваться, в нем может начать появляться осадок, а также возможно изменение консистенции продукта с жидкого на более плотное.

4. Как и срезанные цветы, базилик лучше хранить в таре с водой, опустив его стебельки в питательную жидкость. холодильнике же листочки быстро завянуть, потеряют аромат и начнут со временем впитывать посторонние запахи, что явно будет не в пользу свежести продукта.

5. При правильном способе хранения срок годности меда практически бесконечен. Держите его в плотно прикрытой крышкой банке в темном месте с комнатной температурой. Холод и влага холодильника, напротив будут способствовать расслоению продукта и изменению его вкуса.

6. При низких температурах он покрывается неприятным белым налетом. Происходит этого из-за того, что холод вымораживает влагу и на поверхность шоколада начинают проступать кристаллы сахарозы. Как следствие, лакомство теряет свой вкус и товарный вид.

7. холодильнике он начнет прорастать с невиданной скоростью. Влага также будет способствовать тому, что чеснок быстро станет мягким и несъедобным. Оно вам надо? Главная рекомендация - хранить чеснок в сухом и недоступном для влаги месте. К слову, можно вместе с луком.

8. По распространенному мнению, в холодильнике авокадо быстрее дозревают и становятся вкуснее. По правде же, это одно из самых фееричных заблуждений. Недозрелый авокадо, конечно же, станет мягче в холодильнике, но дело будет не в созревании, а во влаге, которая впитается в плод через кожуру. Так что лучше оставить дозревать авокадо на открытом воздухе. А вот уже созревший плод, который вы не собираетесь есть прямо сейчас, вполне можно положить в один из нижних ящиков холодильника.

9. Решили положить картофель в холодильник? Будьте готовы к тому, что в скором времени он станет сладким и рассыпчатым. Помните, что в холоде крахмал быстрее превращается в сахар. Идеальный способ хранения картофеля - это положить его в бумажный пакет и поместить туда, где будет прохладно, но не морозно.

10. холодильнике помидоры теряют все свои вкусовые качества , так как холодный воздух останавливает процесс созревания. Холодный и влажный воздух также негативно сказывает на текстуре мякоти томатов.

"Совершенно секретно" - это музей шпионажа в немецком городе Оберхаузен. Его экспозиция предлагает заглянуть в прошлое и настоящее шпионажа. Посетители тут могут узнать все, что нужно знать о легендарном мире: тайные технологические достижения спецслужб, легенды, окружающие шпионов и их организации, и текущие данные о шпионаже. Тут также есть коллекция устройств для шпионажа из разных веков.

(14 фото)

1. Пистолет, стреляющий химическими веществами, чтобы помечать людей и предметы, используемый Федеральной разведывательной службой Bundesnachrichtendienst (BND), на выставке в музее шпионажа "Совершенно секретно" в Оберхаузене.

2. Подслушивающие устройства из Штази в Восточной Германии на выставке в музее шпионажа.

3. Шифровальное оборудование, используемое Федеральной разведывательной службой (BND).

4. Различные виды оружия, которое использовалось шпионами.

5. Позолоченный Калашников.

6. Макет голубя с маленькой камерой.

7. Знак "Следите за разговорами - враг слушает!".

8. Телефон для прослушки.

9.

10. Посетительница смотрит на экране видео про шпионов.

11. Маленькая камера, размещенная в книге, которая использовалась Центральным разведывательным управлением США (ЦРУ).

12. Микрофон, скрытый внутри искусственной вишни в бокале мартини.

13. Немецкая шифровальная машинка "Энигма", использовавшаяся во время Второй Мировой войны.

14. Пальто, традиционный символ шпионажа, находится у входа в музей шпионажа "Совершенно секретно" в Оберхаузене.

Продавцы хот-догов впервые появились в Нью-Йорке более 100 лет назад, и за все эти годы их товар оставался неизменно популярным, пользуясь огромным спросом, вне зависимости от того, идет ли речь о классическом хот-доге или о его "осовремененной" версии.

(23 фото)

1. Разнообразие хот-догов, включая соевый, для вегетарианцев, от закусочной "Good to Go Organics" в Центральном парке. Квашеная капуста поступает от фермерского хозяйства "Hawthorne Valley Farm" в Хадсон-Вэлли.

2. Продавец хот-догов на улице Нью-Йорка, приблизительно 1910 год. Цена хот-дога составляла 3 цента, два хот-дога отдавали за 5 центов.

3. Хот-дог Shack-cago или "Chicago". Ингредиенты: говядина, картофель, булочка, горчица, лук, огурец, помидор, перец и соль.

4. Фотография основанной в 1916 году закусочной Натана Хэндверкера "Nathan's" была сделана в 1922 году. ней продавали хот-доги вдвое дешевле, чем у конкурентов, такой своеобразный демпинг.

5. Вот так сегодня выглядит хот-дог от "Nathan's".

6. Хот-доги от "Asia Dog", популярных закусочных, украшают кимчи, зеленый лук, семена кунжута и другие нетрадиционные наполнители.

7. октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. По странному стечению обстоятельств, вскоре он был переизбран на второй срок.

8. ноябре 2001 года будущий мэр Майкл Р. Блумберг и бывший мэр Эдвард И. Кох обедали хот-догами в закусочной Katz, перед началом избирательной кампании мистера Блумберга.

9. Закусочная Katz, открывшаяся в 1888 году.

10. Хот-дог "на пятнадцать укусов" от закусочной Brooklyn Diner в Манхэттене весит почти фунт!

11. Закусочная "Gray's Papaya" в 2006 году. Она была открыта в 1973 году, и в ней готовят так называемый "Sabrett dog" - традиционный хот-дог уличных продавцов хот-догов в Нью-Йорке.

12. Хот-дог с квашеной капустой от закусочной "Papaya King", которая была основана в 1930 году.

13. Хот-дог от закусочной "Zak Pelaccio's Fatty Crab": колбаска из свинины, соус, майонез, маринованный чеснок, маринованный перец чили и маринованный редис.

14. Дэвид Кэмерон, премьер-министр Великобритании и мэр мистер Блумберг на Манхэттене. По информации нескольких изданий, угощал мистер Блумберг.

15. октябре 2009 года мэр Блумберг и генерал Колин Пауэлл остановились перекусить хот-догами в Midtown

16. Закусочная "Bark", открывшаяся на Парк Слоуп, Бруклин, в 2009 году. Для колбасок используется мякоть свинной лопатки и голени, а также говяжья лопатка.

17. Хот-дог от закусочной "Bark" с маринованным перцем, горчицей и луком.

18. Распродажа хот-догов по 35 центов у здания городской ратуши в 1980 году. Обычная цена до того была 60 центов.

19. Крис Антиста, один из основателей закусочной "Crif Dogs", открытой в 2002 году.

20. Мясной магазин "Meat Hook" в Филлиамсбурге, Бруклин, предлагает свой вариант хот-дога, с грудинкой и шинкованной капустой.

21. Салех Гобран, продавец хот-догов на углу Бродвея и 32-Стрит. "Клиент всегда прав", утверждает он, "Потому я стараюсь угодить каждому!".

22. Сосиски для хот-догов мистер Гобран отваривает в воде с добавлением лимона.

23. Продавец хот-догов на углу 45-ой Стрит и Авеню Америка Мухаммед М. Рахман жарит сосиски для хот-догов в масле.

3 февраля 1967 года киностудия "Мосфильм" представила на суд зрителя фильм Эльдара Рязанова "Берегись автомобиля". Сегодня мы решили вспомнить знаменитый киношедевр и подготовили несколько любопытных фактов о его создании.

(10 фото)

1. Эта история напоминает фантастический сценарий: скромный и тихий актер театра самодеятельности с трогательной фамилией Деточкин на самом деле оказывается непримиримым борцом со взяточниками и прочими преступниками, и борется он во имя блага детей. то время как другому актеру этого же театра, которому по роду деятельности приходится расследовать преступления нашего "Робин Гуда", он представляется как хитроумный, коварный и практически неуловимый злоумышленник. Такой оригинальный сценарий был придуман талантливейшем дуэтом советского кино - Эльдаром Рязановым и Эмилем Брагинским ("Служебный роман", "Ирония судьбы, или С легким паром!" и другие киношедевры) на основе народной легенды о благородном автоугонщике. Только в то время эта легенда считалась правдивой историей, и Эльдар Рязанов потратил некоторое время на безуспешные поиски прототипа Деточкина - однако в реальности такого персонажа не существовало...

2. Изначально на роль Деточкина планировался Юрий Никулин, но он вместе с цирком отправился на гастроли в Южную Африку почти на полгода. Затем пробовался Олег Ефремов, однако в итоге роль отдали Иннокентию Смоктуновскому, а Ефремов сыграл милиционера Максима Подберезовикова. Во время утверждения кандидатов на роли в фильме Смоктуновский проходил лечение от туберкулеза глаз, которое ему пришлось прервать ради съемок и затем продолжить после их окончания. Болезнь оказалась весьма серьезной: на лечение ушло почти два года.

3. Примечательно, что оба исполнителя главных ролей - и Смоктуновский, и Ефремов - не были комедийными актерами. Поэтому их образы получились достаточно серьезными и даже драматическими, а комедия "Берегись автомобиля" превратилась в трагикомедию.

4. А вот популярные и всеми любимые советские комики Андрей Миронов и Анатолий Папанов крайне легко и удачно вписались в концепцию фильма, еще и обеспечив всей съемочной группе веселый рабочий процесс с бесконечной импровизацией и искрометным юмором. Работа Андрея Миронова в роли "работника торговли" критиками считается одной из его самых успешных.

А цитаты персонажа Папанова прочно вошли в жизнь советского общества и актуальны, кстати, по сей день, например: "Тебя посодют, а ты не воруй!"

5. Большинство сцен фильма снимали на натуре, и что интересно, в начале фильма закадровый голос автора утверждает, что неизвестно, в каком городе происходят события. Однако в сцене беседы в пивбаре Деточкин произносит фразу о том, что после продажи одной из угнанных машин он вернулся в... Москву. Следовательно, события фильма разворачиваются все-таки в Москве.

6. "Волга" ГАЗ-21, на которой Деточкин ушел от погони, принадлежала "Мосфильму". Впоследствии эту машину снимали еще в нескольких кинофильмах. Также автомобиль в какой-то мере прославился благодаря знаменитому эпизоду с Папановым "такси на Дубровку" (автомобиль там перекрашен) в фильме "Бриллиантовая рука". Эта же машина выступила в роли такси героя Ефремова в фильме "Три тополя на Плющихе".

7. Продолжим тему погони за Деточкиным: вальс, звучащий во время преследования милиционером "неуловимого мстителя", использует музыкальную фразу из песни "Padam... Padam...". Эта мелодия композитора Андрея Петрова - одна из наиболее известных и узнаваемых в мире музыки кино. репертуаре певца Сергея Никитина есть написанная на стихи Евгения Евтушенко песня "Стеклянный господин", использующая мотив вальса из фильма "Берегись автомобиля".

8. Вернемся в театр самодеятельности: там персонаж Смоктуновского играет роль Гамлета. Что интересно, на момент выхода кинокартины у Смоктуновского уже была блестяще исполненная роль в одноименном фильме: "Гамлет" был показан в 1964 году.

На фото: Гамлет Деточкина.

9. Специально для съемок Иннокентий Смоктуновский по настоянию Рязанова сдал на водительские права. Не совсем реалистичный сюжет картины режиссер старался восполнить максимальной достоверностью съемочного процесса: все трюки выполнялись каскадерами без комбинированных съемок, то есть каскадер на полной скорости проскакивал под мчащимся грузовиком-трубовозом, взлетал на быстро едущий трейлер и бросал машину под откос.

10. Чтобы сыграть роль подруги Деточкина - Любы, ее исполнительнице Ольге Аросевой пришлось на самом деле получить права водителя троллейбуса и затем водить настоящий троллейбус во время съемок.

Может быть, именно такой серьезный и ответственный подход к созданию кино в сочетании с высококлассными актерами и оригинальным сценарием и являлся той базой, благодаря которой в советской киноиндустрии появились действительно гениальные произведения.

Сегодня вашему вниманию - 13 способов потратить на оформление квартиры меньше, а получить настоящий шедевр. На самом деле это совсем несложно. Главное понять: что стоит дорого, а выглядит дешево? И наоборот.

(12 фото)

1. Хорошая мина при плохой игре. Шелк из 100-процентного полиэстера. Плитка "под камень", линолеум "под паркет", ламинат "под оникс", "Трехгорка" под Ralph Lauren. Керамогранит "под питона". "Искусственно состаренное" что-то там... Об этом даже думать неловко. Увы, номер не пройдет. Полистайте хорошие интерьерные журналы. Там повсюду камень - это камень, плитка - не что иное как плитка, а дерево - именно что дерево. Если нет денег на паркет, а простой ламинат - ниже вашего достоинства, поищите хорошую инженерную доску. результате вы получите пол, который выглядит гораздо дороже потраченных на него денег. Хорошая альтернатива керамограниту для кухонь, ванных и прихожих - цементная плитка. Результат будет выглядеть дороже стократ.

2. Оставьте потолок в покое. Все стали просто одержимы потолками! Если мыслить здраво, приковывая внимание к потолку, вы лишь напоминаете всем о его существовании. И соответственно его высоте. Потолки высотой два шестьдесят не превратятся, хоть тресни, в тающие где-то в немыслимой вышине величественные своды. Этого не может быть, что бы вам ни сулили "декораторские хитрости". Просто примите это. Высокие дверные проемы могут сделать для вашего дома гораздо больше, чем нелепый пятислойный потолок с неоновой подсветкой. Пусть межкомнатные двери будут высотой два, скажем, двадцать. А дверные ручки чуть опустите, сантиметров на пять-семь. Проявив нестандартный подход, вы будете приятно удивлены результатом.

3. Подбирая краску для стен, продумайте движение цвета по дому. Соседствующие помещения должны контрастировать. Если у вас светлая гостиная, пусть прихожая будет выкрашена в глубокий, относительно темный цвет. Затраты на краску в любом случае будут те же, а результат может выглядеть действительно дорого.

4. Купите модульные шкафы из ламината в магазине, а дверцы к ним закажите в хорошей столярной мастерской. Это даст вам существенную экономию, которую, тем не менее, никто никогда не заметит. То же справедливо и в отношении оснащения кухни.

5. Если вы все же приобретаете готовую корпусную мебель, пусть фанеровка фасадов будет темной, а филенки дверец - простыми (прямоугольными). Помните: светлое дерево всегда выглядит дешевле. Избегайте желтоватых и красноватых оттенков шпона. И, сэкономив на самой мебели, потратьтесь на хорошие ручки!

6. Если на хороший ковер нет денег, поищите ковролин из вискозы или смесовых волокон, имитирующий шелковый или шерстяной ворсовый ковер. Выберите подходящий вам цвет и фактуру и закажите кусок нужного вам размера. За дополнительные небольшие деньги его края обметают тесьмой.

7. Посадите шторы на плотную подкладку. Даже недорогая шторная ткань от этого серьезно выиграет. Ищите ткани трехметровой ширины. Это дает значительную экономию. Если вы не готовы тратить много, откажитесь от принтованного текстиля (тканей с рисунком). При раскрое тканей с узором, из-за необходимости правильно состыковать полотна, остается много обрезков. Чем больше раппорт - тем больше отходов. Не используйте для портьер шторную тесьму. Пусть швея заложит "ручные" складки. Это не так уж и дорого стоит, а складки, собранные на тесьму, выглядят очень дешево.

8. Готовые решения. Плохие новости: их нет. По крайней мере, для нас. Душевая комната возводится строительным способом потому, что она - комната. Если вы не держите студенческий хостел или подпольный массажный салон со стриптизом, душевая кабина (это печальное сооружение из желтенького акрила и перекошенных дверец) вам не подойдет. Не тратьтесь на "дизайнерскую" сантехнику. Пусть внешний вид сантехнического оснащения ванной комнаты (кухни, санузла) будет продиктован функцией. Покупайте умывальники и смесители простых форм, без неуместного декора. Унитаз должен быть незаметным и справляться со своими обязанностями. Любоваться им никто не станет, верно?

9. Картины, эстампы, гравюры, фотографии и постеры обрамляйте в простые, но глубокие рамы со стеклом и обязательно в паспарту. Даже картинка, распечатанная на домашнем струйном принтере (или наивный детский рисунок), в таком обрамлении выглядит очень значительно. Играйте с размерами паспарту. Маленькая работа в очень широком паспарту выглядит очень "дизайнерски". И, кстати, картон для паспарту может быть практически любого цвета.

10. Уют. Еще один коллективный фетиш. По моим наблюдениям, то, что в наших палестинах именуется "уютом", в 99 процентах случаев - поэтизированная теснота. Во многом это телесная память об ушедшем детстве, о теплом и ласковом скудном советском быте с коврами, кишащими сапрофитами, доброй бабушкой, чехословацким хрусталем и никем не читанным Драйзером в полированной польской стенке "Ганка". Уюта тем более не добавит дорогостоящая бесовщина типа круглой кровати с музыкой и минибаром, барной стойки со встроенным аквариумом и т.д. То же справедливо в отношении таких богатых вещей, как ламбрекен, гирлянда и сваг. Не тревожьтесь: в хорошем, продуманном интерьере уют неизбежно наступает естественным образом. Поэтому...

11. ...Прощай, цыганка Сэра! Пододеяльники из бязи в мелкую Нефертити, полотенца в алых розанах, "вырвиглазных" оттенков наволочки, нейлоновые пледы с шанхайскими барсами. Все это - атрибуты колхозного шика, уж простите за прямоту. Уюта они не добавят. Пестрая раскраска часто необходима этим вещам исключительно для того, чтобы скрыть их исключительно паршивое качество. Пусть постельное белье и банные полотенца будут просто белыми (варианты: слоновой кости, экрю). Но из превосходного египетского хлопка.

12. Однако со слоновой костью тоже важно не переборщить. Персиковый, бежевый, песочный... Среднестатистическая нюансная гамма хороша для сетевых отелей. Поскольку их трафаретные интерьеры обязаны нравиться всем. Ваш интерьер должен нравиться вам. Ведь он - проявление вашей сущности, правда? Возьмите в руку веер-палитру любого производителя красок. Чувствуете приятную тяжесть? Это - ваши возможности. Не упустите их!