Италия славится вкуснейшими блюдами, которые с удовольствием едят люди по всему миру. Мало кто откажется от чашечки ароматного кофе, вкусных спагетти или аппетитной пиццы. Для самих же итальянцев еда это вовсе не искусство повара, а самый настоящий праздник жизни.

(10 фото)

1. Брускетта - традиционное итальянское простонародное блюдо, которое в наше время используется как закуска для поднятия аппетита. Для приготовления брускетты хлеб необходимо предварительно обсушить, а лишь потом поджарить.

2. Курица Парминьяна - куриные грудки, запеченные в томатном соусе с пармезаном. Наибольшей популярностью блюдо пользуется в регионе Кампания и на Сицилии.

3. Панини - закрытый бутерброд или сэндвич. Для его приготовления потребуется белый пшеничный хлеб, а в качестве начинки - ветчина, моцарелла, помидоры и соус песто.

4. Панна котта - северо-итальянский десерт, состоящий из сливок, сахара и ванили.

5. Tramezzino - бутерброд треугольной формы с начинкой из тунца, оливок и прошутто.

6. Тирамису - популярнейший десерт в мире. его состав входят сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди.

7. Тортеллини - итальянские пельмени, которые готовятся из пресного теста, а для начинки могут быть использованы мясо, сыр или овощи.

8. Лазанья - традиционное блюдо города Болонья. Для его приготовления слои теста чередуются со слоями начинки, а затем все заливается соусом бешамель. Для начинки могут быть использованы мясной фарш или рагу, помидоры, шпинат и сыр пармезан.

9. Спагетти - вид пасты. Родиной спагетти является Италия, а если быть точнее, то Неаполь. Своим названием они обязаны Антони Вивиани, который в 1842 году сравнил спагетти с отрезками шпагата. Сегодня спагетти широко используются по всему миру и являются основой многих блюд. А в музее спагетти можно увидеть 176 видов этих популярных макаронных изделий.

10. Пицца - итальянское блюдо, по своему внешнему виду напоминающее открытую лепешку, покрытую томатами и расплавленным сыром.

Людям свойственно представлять себе в какой-то форме будущее и фантазировать, масса предсказаний из книг, которые на момент выхода казались совершенно фантастическими, сейчас вполне реальны. Артур Кларк придумал созданные человеком спутники, Жюль Верн предсказал появление подводных лодок и полеты в космос, Олдос Хаксли предугадал появление генной инженерии… Этот список можно продолжать до бесконечности. IT-сфере также многое можно предугадать, а у крупных компаний вдобавок имеется и ...

ХХ веке русским старообрядцам, дошедшим за 400 лет гонений до восточных границ России, пришлось окончательно стать эмигрантами. Обстоятельства разбросали их по континентам, вынудив налаживать быт на экзотической чужбине. Специально для "Ленты.ру" фотограф Мария Плотникова побывала в одном из таких поселений - боливийской деревеньке Тоборочи.

Старообрядцы, или староверы - общее название для религиозных течений в России, возникших в результате неприятия церковных реформ в 1605-1681 годах. Все началось после того, как московский патриарх Никон предпринял ряд нововведений (исправление богослужебных книг, изменение обрядов). Недовольных "антихристовыми" реформами объединил протопоп Аввакум. Староверы подвергались жестоким преследованиям со стороны как церковных, так и светских властей. Уже в XVIII веке многие бежали за пределы России, спасаясь от гонений. Не нравились упрямцы и Николаю II, и, впоследствии, большевикам. Боливии, в трех часах езды от города Санта-Крус, в местечке Тоборочи 40 лет назад обосновались первые русские старообрядцы. Даже сейчас это поселение не отыщешь на картах, а в 1970-х тут были абсолютно необжитые земли, окруженные густыми джунглями.

(26 фото)

1. Федор и Татьяна Ануфриевы родились в Китае, а в Боливию поехали в числе первых переселенцев из Бразилии. Помимо Ануфриевых в Тоборочи живут Ревтовы, Мурачевы, Калугиновы, Куликовы, Анфилофиевы, Зайцевы.

2. Деревня Тоборочи состоит из двух десятков дворов, расположенных на приличном расстоянии друг от друга. Большинство домов - кирпичные.

3. Санта-Крусе очень жаркий и влажный климат, а комары донимают круглый год. Москитные сетки, такие родные и привычные в России, ставят на окнах и в боливийской глуши.

4. Старообрядцы бережно хранят свои традиции. Мужчины носят рубахи с поясами. Шьют их сами, а вот брюки покупают в городе.

5. Женщины предпочитают сарафаны и платья в пол. Волосы отращивают с рождения и заплетают в косу.

6. Большинство старообрядцев не позволяют чужакам фотографировать себя, однако семейные альбомы есть в каждом доме.

7. Молодежь идет в ногу со временем и вовсю осваивает смартфоны. Многие электронные устройства в деревне формально запрещены, но от прогресса не спрятаться даже в такой глуши. Почти во всех домах есть кондиционеры, стиральные машины, микроволновки и телевизоры, взрослые общаются с далекими родственниками посредством мобильного интернета.

8. Основное занятие в Тоборочи - сельское хозяйство, а также разведение амазонской рыбы паку в искусственных водоемах. Прикармливают рыбу два раза в день - на рассвете и вечером. Корм производится тут же, на мини-фабрике.

9. На обширных полях старообрядцы выращивают бобы, кукурузу, пшеницу, в лесах - эвкалипт. Именно в Тоборочи был выведен единственный сорт боливийских бобов, популярный сейчас во всей стране. Остальные бобовые завозят из Бразилии.

10. На деревенской фабрике урожай обрабатывают, пакуют в мешки и продают оптовикам. Боливийская земля плодоносит до трех раз в год, а удобрять ее начали только пару лет назад.

11. Женщины занимаются рукоделием и ведут хозяйство, растят детей, внуков. Большинство старообрядческих семей многодетные. Имена детям выбирают по Псалтири, согласно дню рождения. Нарекают новорожденного на восьмой день его жизни. Имена тоборочинцев непривычны не только боливийскому уху: Лукиян, Киприян, Засим, Федосья, Кузьма, Агрипена, Пинарита, Авраам, Агапит, Палагея, Мамелфа, Стефан, Анин, Василиса, Маримия, Елизар, Инафа, Саламания, Селивестр.

12. Жители деревни нередко сталкиваются с представителями дикой природы: обезьянами, страусами, ядовитыми змеями и даже небольшими крокодилами, которые любят полакомиться рыбой в лагунах. Для таких случаев у старообрядцев всегда наготове ружье.

13. Раз в неделю женщины выезжают на ближайшую городскую ярмарку, где продают сыр, молоко, выпечку. Творог и сметана в Боливии так и не прижились.

14. Для работы в полях русские нанимают боливийских крестьян, которых называют Колями.

15. Языкового барьера нет, так как старообрядцы, помимо русского, говорят и по-испански, а старшее поколение еще не забыли португальский и китайский.

16. К 16 годам мальчики приобретают необходимый опыт работы в поле и могут жениться. У старообрядцев строго запрещены браки между родственниками до седьмого колена, поэтому невест ищут в других деревнях Южной и Северной Америки. До России добираются редко.

17. Девушки могут выходить замуж по достижении 13-летнего возраста.

18. Первый "взрослый" подарок для девушки - сборник русских песен, с которого мать снимает очередную копию и дарит дочери на день рождения.

19. Десять лет назад боливийские власти профинансировали строительство школы. Она состоит из двух зданий и делится на три класса: дети 5-8 лет, 8-11 и 12-14-летки. Мальчики и девочки учатся вместе.

20. школе преподают два боливийских учителя. Основные предметы - испанский язык, чтение, математика, биология, рисование. Русский язык учат дома. устной речи тоборочинцы привыкли смешивать два языка, а некоторые испанские слова и вовсе вытеснили русские. Так, бензин в деревне называют не иначе как "гасолина", ярмарку - "ферия", рынок - "меркадо", мусор - "басура". Испанские слова давно обрусели и склоняются по правилам родного языка. Есть и неологизмы: например, вместо выражения "скачать из интернета" в ходу слово "дескаргарить" от испанского descargar. Некоторые русские слова, повсеместно употребляемые в Тоборочи, давно вышли из обихода в современной России. Вместо "очень" старообрядцы говорят "шибко", дерево называют "лесиной". Старшее поколение ко всему этому разнообразию примешивает португальские словечки бразильского разлива. общем, материала для диалектологов в Тоборочи - на целую книгу.

21. Начальное образование не является обязательным, но боливийское правительство поощряет всех учеников государственных школ: раз в год приезжают военные, выплачивающие каждому ученику по 200 боливиано (порядка 30 долларов).

22. Старообрядцы посещают церковь дважды в неделю, не считая православных праздников: службы проходят в субботу с 17 до 19 часов и в воскресенье с 4 до 7 утра.

23. Мужчины и женщины приходят в церковь во всем чистом, надев поверх темную одежду. Черная накидка символизирует равенство всех перед Богом.

24. Большинство южноамериканских старообрядцев никогда не бывали в России, но свою историю помнят, отражая главные ее моменты в художественном творчестве.

25. Воскресенье - единственный выходной. Все ходят друг к другу в гости, мужчины ездят на рыбалку.

26. Темнеет в деревне рано, ложатся спать к 10 вечера.

Источник

Перед входом на рынок Ковент Гардена сейчас стоит старинный викторианский особняк, расколотый посередине и создающий эффект левитации, с какой стороны ни посмотри. Эту инсталляцию придумал и воплотил в жизнь британский иллюзионист Алекс Чиннек, известный также работой Сползающий фасад.

(13 фото)

1. На создание 12-метровых парящих руин ушло почти 4 месяца.

2. Конструкция сделана из полистирола с использованием станка с ЧПУ.

3. Нижняя часть здания установлена на земле, а верхняя свободно парит в воздухе. Конструкцию можно обойти со всех сторон…

4. Само здание имеет очень длинное название - Take my lightning but don't steal my thunder (Возьми мою молнию, но не трогай мой гром).

5. По словам художника, его целью являлось создание доступного, но захватывающего дух произведения архитектурного искусства, которое гармонично впишется в историческую среду парка Ковент-Гарден и произведет неизгладимое впечатление на его многочисленных посетителей.

6. создании инсталляции принимали участие консультанты-архитекторы, инженеры-строители, изготовители металлоконструкций, квалифицированные плотники и другие рабочие.

7. Здание было доставлено к рынку в разборном виде на грузовиках и было собрано в течение четырех дней.

8. Трещина, разрывающая дом, выглядит очень реалистично и на ощупь как камень. Однако заметны щели меду стенами и потолком.

9. Кто-то оставил недопитый сок, а, возможно, это просто часть инсталляции.

10. Паренек внутри устанавливает подсветку для вечернего показа. Посторонним влезать сюда нельзя.

11.

12. Впрочем, физическая поддержка здания все же существует - в виде многотонного держателя и противовеса, которые спрятаны в зеленую тележку, которую сразу заметит внимательный зритель. Мне она поначалу показалась не в тему здесь, но потом все стало ясно

13.

Источник

Холодное дыхание голубых ледяных монстров, с грохотом откалывающиеся в море… Это наверное самое сильное впечатление от Аляски. Хотя я видел ледники в разных точках планеты, но не перестаю удивляться их красоте и притягивающей взгляд фотогеничности. Настроение создает и свинцовое небо со срывающимся дождем, короткое лето на Аляске практически всегда дождливо. Перед поездкой я думал, что это неверное постоянное невезение с погодой в круизах по Аляске встречается у всех, однако именно ...