Продавцы хот-догов впервые появились в Нью-Йорке более 100 лет назад, и за все эти годы их товар оставался неизменно популярным, пользуясь огромным спросом, вне зависимости от того, идет ли речь о классическом хот-доге или о его "осовремененной" версии.
(23 фото)
1. Разнообразие хот-догов, включая соевый, для вегетарианцев, от закусочной "Good to Go Organics" в Центральном парке. Квашеная капуста поступает от фермерского хозяйства "Hawthorne Valley Farm" в Хадсон-Вэлли.
2. Продавец хот-догов на улице Нью-Йорка, приблизительно 1910 год. Цена хот-дога составляла 3 цента, два хот-дога отдавали за 5 центов.
3. Хот-дог Shack-cago или "Chicago". Ингредиенты: говядина, картофель, булочка, горчица, лук, огурец, помидор, перец и соль.
4. Фотография основанной в 1916 году закусочной Натана Хэндверкера "Nathan's" была сделана в 1922 году. ней продавали хот-доги вдвое дешевле, чем у конкурентов, такой своеобразный демпинг.
5. Вот так сегодня выглядит хот-дог от "Nathan's".
6. Хот-доги от "Asia Dog", популярных закусочных, украшают кимчи, зеленый лук, семена кунжута и другие нетрадиционные наполнители.
7. октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. По странному стечению обстоятельств, вскоре он был переизбран на второй срок.
8. ноябре 2001 года будущий мэр Майкл Р. Блумберг и бывший мэр Эдвард И. Кох обедали хот-догами в закусочной Katz, перед началом избирательной кампании мистера Блумберга.
9. Закусочная Katz, открывшаяся в 1888 году.
10. Хот-дог "на пятнадцать укусов" от закусочной Brooklyn Diner в Манхэттене весит почти фунт!
11. Закусочная "Gray's Papaya" в 2006 году. Она была открыта в 1973 году, и в ней готовят так называемый "Sabrett dog" - традиционный хот-дог уличных продавцов хот-догов в Нью-Йорке.
12. Хот-дог с квашеной капустой от закусочной "Papaya King", которая была основана в 1930 году.
13. Хот-дог от закусочной "Zak Pelaccio's Fatty Crab": колбаска из свинины, соус, майонез, маринованный чеснок, маринованный перец чили и маринованный редис.
14. Дэвид Кэмерон, премьер-министр Великобритании и мэр мистер Блумберг на Манхэттене. По информации нескольких изданий, угощал мистер Блумберг.
15. октябре 2009 года мэр Блумберг и генерал Колин Пауэлл остановились перекусить хот-догами в Midtown
16. Закусочная "Bark", открывшаяся на Парк Слоуп, Бруклин, в 2009 году. Для колбасок используется мякоть свинной лопатки и голени, а также говяжья лопатка.
17. Хот-дог от закусочной "Bark" с маринованным перцем, горчицей и луком.
18. Распродажа хот-догов по 35 центов у здания городской ратуши в 1980 году. Обычная цена до того была 60 центов.
19. Крис Антиста, один из основателей закусочной "Crif Dogs", открытой в 2002 году.
20. Мясной магазин "Meat Hook" в Филлиамсбурге, Бруклин, предлагает свой вариант хот-дога, с грудинкой и шинкованной капустой.
21. Салех Гобран, продавец хот-догов на углу Бродвея и 32-Стрит. "Клиент всегда прав", утверждает он, "Потому я стараюсь угодить каждому!".
22. Сосиски для хот-догов мистер Гобран отваривает в воде с добавлением лимона.
23. Продавец хот-догов на углу 45-ой Стрит и Авеню Америка Мухаммед М. Рахман жарит сосиски для хот-догов в масле.